1Espolvorea los filetes con sal, la pimienta, el orégano y el tomillo.

2Pásalos por harina y fríelos.

3Rehoga durante unos 8 minutos la cebolla y los tomates todo muy picado, añade a una cazuela junto con los filetes e incorpora los champiñones.

4Deja cocer a fuego lento hasta que la carne quede tierna.