RECETA

Filetes de pollo rebozados con pimientos
Receta de Filetes de pollo rebozados con pimientos
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:52
Receta de Filetes de pollo rebozados con pimientos
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 filetes de pechuga de pollo
  • 1 pizca de leche
  • Perejil picado
  • 4 dientes de ajo aplastados
  • Aceite de oliva
  • Harina y huevo batido
  • Sal
  • Pimientos de Gernika fritos
Pasos

1Sazonamos los filetes pollo y los dejamos en una fuente cubiertos con leche, perejil picado y los dientes de ajo aplastados. Así al menos 1 hora.

2Transcurrido este tiempo, escurrimos los filetes, rescatamos los ajos y la leche la tiramos.

3Arrimamos una sartén con los dientes de ajo y 1 dedo de aceite como para fritura. Dejamos que se caliente pausadamente para que coja sabor a ajo y vamos subiendo gradualmente la intensidad hasta que esté muy caliente.

4Retiramos los ajos y en ese aceite vamos friendo las pechugas pasadas por harina y huevo batido, de forma que queden bien doradas. Las escurrimos y las servimos con muchos pimientos verdes de Gernika fritos.

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