1Mezclar bien los huevos con la cerveza, y añadir de golpe todos los ingredientes secos.

2Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si queda demasiado espesa, añadir un poco de leche).

3Poner la Maizena en un plato y pasar los filetes de pescado.

4Sumergir los filetes en la mezcla de rebozar y freír en aceite, hasta que estén hinchados y dorados.