1Picar la cebolla pequeña, y rehogar en una sartén con un poco de aceite de oliva.

2Mientras hacer los filetes de panga a la plancha con muy poca sal.

3Cuando la cebolla esté blanda añadir nata para cocinar, orégano al gusto y la pastilla de caldo desmenuzada, lo ponemos a fuego medio e incorporar en los filetes de pescado ya hecho por las dos caras; si los filetes son muy grandes los podemos partir en dos.

4Dejar espesar la salsa al gusto y listo para comer.