1Colocar en una cacerola, bastante grande, todas las verduras cortadas en trozos grandes.

2Agregar una copa de agua, tapar y cocinar a fuego suave, hasta que todas estén cocidas pero firmes.

3Salpimentar.

4Agregar la copa de vino blanco y el pescado por encima de las verduras y dejar cocer 5 minutos.

5Salpicar pimienta y tomillo, tapar y apagar el fuego.

6Dejar reposar 3 minutos más y servir con mucho cuidado para no romper el pescado.