1En una sartén al fuego ponga la mantequilla, el salmón, la sal y pimienta.

2Cuando la mantequilla esté completamente derretida agregue la pizca de azafrán, la cebolla, el ajo, el vino, el puré de tomate, la crema y unas gotas de limón.

3Tape y deje cocinar entre 10 y 15 minutos a fuego lento.