1Dejar marinar los trozos de filete en salsa de soya, vinagre balsámico y jengibre rallado por aproximadamente 45 minutos.

2Sellar los trozos de filete en una sartén con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta.

3Agregar el vino tinto y terminar la cocción a fuego fuerte.

4En otra sartén agregar el jugo de la marinada y dar reducción para transformar en la salsa que acompañará el plato, condimentar.

5Servir con verduras salteadas.