1Cortar el pimiento en pequeños trocitos, tamaño como el guisante, el pimiento rojo y verde, la zanahoria y la cebolla.

2En una cazuela de barro, poner un poco de aceite, para hacer el sofrito de las verduras que anteriormente, hemos cortado.

3Una vez echa, sin que la cebolla coja color, se le añade el agua y los guisantes.

4Cuando empiece a hervir, se ponen los fideos, una vez transcurridos 10 o 12 min. se apaga el fuego y se deja reposar los fideos unos 3 min. más.

5Ya está listo para comer.