11 En una cazuela con aceite, pon a rehogar la cebolla, el pimiento y los ajos, todo picado.

22 Sazona y cocínalo durante 5 minutos aproximadamente.

33 Agrega el caldo, deja hervir y después añade los fideos y el azafrán.

44 Cuece todo 10 minutos.

55 Agrega las almejas, déjalo hacer 2 a 3 minutos y vierte en la sopera. Espolvorea con perejil picado y sirve.

66 Para 4 personas.