1Cocer la pasta con abundante agua y sal hasta que quede al dente.

2En una sartén calentar el aceite, freir los ajos en pequeñas láminas y la guindilla, añadir enseguida las gambas y dorar.

3Añadir el tomate cortado en dados, el tomate frito y por último la pasta escurrida, habiéndola añadido la mantequilla.

4Mezclar bien y verter la nata, calentar y rectificar de sal.

5Podemos añadir pimienta blanca o cayena al gusto.

6Servir adornando con dados de tomate fresco y una ramita de perejil o albahaca.