1Hervimos los fetuccini al dente en agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante en cuanto al tiempo.

2Mientras se cuecen los fetuccini mezclamos al fuego en un cazo la nata, la mantequilla y el queso rallado. Tiene que llegar a hervir para que la salsa se concentre y el queso y la mantequilla se integren por completo.

3Cuando la salsa esté cremosa se salpimenta y se añade la nuez moscada.

4Los fetuccini se escurren muy bien y se salsean con esta crema, se revuelve un poco y se sirve al momento.