RECETA

Fettuccine all'alfredo
Receta de Fettuccine all'alfredo
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:50
Receta de Fettuccine all'alfredo
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 gr. de cintitas frescas. Ver receta Las Pastas
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 250 cm3 de crema de leche.
  • Una pizca de nuez moscada molida.
  • Sal.
  • Pimienta negra de molinillo.
  • Queso parmesano rallado.
Pasos

1Hervir la pasta en agua y sal. Cuando este "al dente", colar y reservar.

2En un sarten grande poner la mantequilla y la crema.

3Cocer a fuego moderado, revolviendo con frecuencia hasta que reduzca a la mitad.

4Salar, incorporar la nuez moscada y unas generosas

5vueltas de molinillo.

6Incorporar la pasta y mezclar bien hasta que todo este caliente.

7Espolvorear con parmesano rallado y servir.

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