1Hervir 6 litros de agua con sal.

2Agregar el farfalle y esperar hasta que este totalmente cocido (al dente).

3Mientras, se derrite la mantequilla, se añaden las nueces, la ralladura de limón y el coñac.

4Se mantiene calientes a fuego lento.

5Se escurre la pasta y se coloca en una fuente caliente; se agrega la mantequilla y se sazona con pimienta y sal al gusto.

6Se mezcla todo y se sirve de inmediato.