1Corte las pechugas en tiras y espolvoree con sal y pimienta.

2Enrolle una tira de tocino en cada una de las tiras y fríalas en aceite.

3Reserve una taza de uvas y licue las demás con la crema, el brandy y el azúcar.

4Vacíe esta salsa sobre las tiras de pollo y baje la flama y cocine hasta que espese.

5Adorne con las uvas restantes.