RECETA
Exquisita sopa de lentejas
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Publicada el 31/08/2017 21:14
Ingredientes para Exquisita Sopa de lentejas
- 1/2 Kg de Lentejas ya remojadas por 3-5 horas
- 1 cuch. chica de aceite de oliva
- 1 pizca de sal (1/4 cuch. chica)
- 1/4 de Cebolla
- 3 jitomates (tomates rojos) bien maduros
- 1 litro de agua potable
- 2 cuch chicas de Caldo de verduras en polvo
- 1 diente de ajo
Pasos
11 En una olla anti-adherente ponga el aceite y caliente a fuego medio-alto, cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada en trozos de 5mm y mueva para que se sofría.
22 Enseguida agregue el diente de ajo picado finamente (2mm), y pique el jitomate en cubos de 10mm.
33 Agregue el jitomate y mueva por 5 minutos todo. Luego, agregue las lentejas ya cocidas y coladas (secas), y enseguida agregue el caldo de verduras.
44 Rectifique sabor con sal si es necesario.
55 Deje que todo hierva por 15-20 minutos y listo!!
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