1Lavar y rallar la piel de los calabacines.

2Cortar los extremos y vaciarlos conservando el interior para guarnecer la bandeja.

3Rellenar los calabacines con el preparado, relleno de carne y arroz” y colocarlos en un recipiente grande para cocer.

4Verter encima el agua, los tomates, la sal y por ultimo la mantequilla a tacos repartida en la superficie.

5Tapar durante la cocción durante unos 20 minutos.

6Una vez cocidos colocarlos sobre una bandeja y vertir la salsa resultante de la cocción por encima (unas 8 cucharadas ).

7Decorar con las hierbas y servir caliente como plato principal con yogurt o ensalada .