RECETA

Estofado de uvas y pato oriental
Receta de Estofado de uvas y pato oriental
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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:11
Receta de Estofado de uvas y pato oriental
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 100 gramos de uvas de dos colores partidas sin semillas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de vinagre
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1 pato deshuesado
Pasos

1Ase el pato a fuego lento con las piel, directo en la lata del horno.

2Una vez asado, corte en juliana y reserve.

3Coloque el azúcar en una sartén, a fuego alto para hacer caramelo.

4Una vez hecho éste, agregue el vinagre y reduzca.

5Cuando espese, añada la soya y las uvas, saltee el pato en una sartén con aceite e incorpore la salsa.

6Acompañe con vegetales salteados.

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