1Lavar los níscalos, escurrir, secar y trocear.

2Cortar el bacon en tiritas.

3Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas.

4Colocar el aceite y el bacon en una cazuela de vidrio y mezclarlos bien para impregnar de aceite el bacon y tapar la cazuela.

5Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 2 minutos.

6Remover de nuevo e incorporar el caldo y las patatas.

7Tapar y llevar al microondas.

8Cocinar en la máxima potencia durante 8 minutos.

9Incorporar los níscalos, el vino blanco, las hierbas, la sal y la pimienta.

10Cocinar durante 7 minutos más y dejar que el guiso repose dentro del microondas durante unos 2 minutos.

11Comprobar el punto de las patatas y conectar más si fuese necesario.

12Servir acompañado de unas ramitas de perejil.