1Cortar los Champiñones en distintos tamaños según su tipo para identificarlos.

2Luego saltearlos en mantequilla y agregarles el vino blanco.

3Dejar reducir y condimentar con sal y pimienta.

4Agregarle la salsa de carne y cocinar por tres minutos. Terminar con perejil.

5Los champiñones se pueden servir como entrada, gratinándolos con queso gruyere, o como acompañamiento para carnes rojas o blancas.