1Cuece los espaguetis unos 12 minutos en una olla con abundante agua hirviendo y 1 pizca de sal.

2En una sartén con un chorrito de aceite, vierte el tomate, sazona y deja cocer 5 minutos a fuego medio.

3Riega con el zumo de limón y añade la ramita de romero y tomillo.

4Cuece 5 minutos más a fuego suave. Mientras, lava y seca la ramita de hierbabuena y pícala.

5Escurre los espaguetis, pásalos por agua fría y agrégalos a la sartén.

6Retira las hierbas. Añade el ají picante machacado, mezcla y rehoga 10 minutos.

7Espolvorea con la hierbabuena justo antes de servir.