1Cocemos la pasta durante 18 minutos a fuego medio.

2Picamos el puerro, ajo, cebolla y perejil.

3Lo ponemos todo en una sartén con mantequilla y doramos, echamos las gambas y los mejillones y rehogamos todo junto.

4Después de 5 minutos añadimos el vino y movemos la sartén para que se suelte todo.

5Cogemos la nata y disolvemos las yemas batidas en ella y se incorpora al resto de los ingredientes.

6La salsa esta lista.

7Se salsea en la pasta al servirla y se le añade queso y perejil.