1Cocer la pasta en abundante agua con sal y un chorreón de aceite de oliva y reservar.

2En una sartén, poner un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos muy finamente picados. Añadir el laurel y cuando esté bien refrito el conjunto, añadir la carne picada junto con la sal, el comino, la nuez moscada y la pimienta negra. Refreír muy bien el conjunto hasta ver que la carne comienza a dorar.

3Añadir los spaguettis escurridos a la carne y remover para que ligue todo muy bien.

4Una vez la pasta en el plato, cortar unas finas lonchas de queso cabrales las cuales pondremos en lo alto de la pasta pasando a gratinar.