1Cubrir los espaguetis con agua hirviente salada con 1 cucharada de aceite.

2Llevar al microondas, conectar la máxima potncia y cocinar 12 minutos, removiendo 1 vez.

3Escurrir.

4Poner en una cazuela el resto del aceite con las hortalizas y verduras, previamente lavadas y picadas en juliana.

5Cocinar 10 minutos, removiendo 2 veces.

6Incorporar la salsa de soja, el caldo y las gambas.

7Mezclar de nuevo y cocinar durante 1 minuto.

8A continuación, colar los espaguetis, escurrirlos bien y agregarlos a la salsa preparada.

9Remover y cocinar 3 minutos antes de servir.