1En una cazuela de barro sofreír en el aceite de oliva el ajo aplastado y el tocino cortado en tiras fina.

2Retirar el ajo cuando empiece a dorarse.

3A continuación añadir las setas limpias y cortadas en láminas finas.

4Dejar cocer a fuego suave durante unos diez minutos, añadiendo un poquito de agua caliente para que no se reseque. Sazonar con sal y pimienta.

5Antes de retirar del fuego, añadir el atún desmenuzado y escurrido.

6Cocer la pasta al dente y escurrir cuando esté cocida.

7Verterla en una fuente y condimentar con la salsa.