1En un recipiente con abundante agua salada ponemos a cocer los espaguetis al gusto.

2Mientras tanto pelamos y laminamos los ajos y los ponemos con el aceite y las guindillas de cayena, en una sartén a fuego moderado.

3Picamos muy pequeño el pimiento rojo y el pimiento verde, cuando los ajos empiecen a tomar color incorporamos a la sartén las gulas, removemos bien y cuando el aceite vuelva a tomar temperatura incorporamos los pimientos picados, removemos un minuto y retiramos del fuego.

4A estas alturas los espaguetis ya estarán cocidos, los escurrimos y repartimos en los platos, presentando encima las gulas y servimos inmediatamente.

5El color blanco de las gulas junto al verde y rojo de los pimientos conforman la bandera italiana sobre el fondo negro de los espaguetis.