1Se escurre la piña y se trocea muy picadita, al igual que la cebolla.

2Mezclamos la piña y la cebolla con el queso hasta ligarlo bien.

3Necesitamos un bol hondo y redondo, que forraremos de film transparente, colocaremos la mezcla anterior y lo metemos al frigorífico durante 2 ó 3 horas.

4Damos la vuelta al bol, retiramos el film y colocamos los piñones en forma de púas de erizo.