1Con un tenedor, aplastar el atún, mezclar con la mantequilla y el zumo de limón; trabajar, hasta conseguir una pasta muy fina.

2Formar con esta pasta, una montañita en el centro de una fuente redonda.

3Rodear con las sardinas, alternadas con cuartos de huevo duro.

4Decorar con tiras de tomate, rodajas de pepinillo, hojitas de perejil una aceituna negra.

5Salsa: batir todos los ingredientes y servir aparte.