RECETA

Ensaladilla olivier
Receta de Ensaladilla olivier
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Publicada el 23/08/2017 12:50
Receta de Ensaladilla olivier
Ingredientes para 6 personasCONSEJOS Y COMENTARIOS comensales
  • 4 patatas medianas
  • 2 zanahorias
  • un buen puñado de guisantes congelados
  • 2 huevos duros
  • Unos pepinillos agridulces picados o alcaparras
  • Cebolla o cebollino picados (opcional)
  • Salsa mayonesa al gusto (ver receta)
Pasos

1Cocemos las patatas con las zanahorias todo sin pelar, en agua con sal, hasta que estén tiernas. Dejamos enfriar, pelamos y cortamos en daditos.

2Hacemos lo mismo con los huevos duros y la carne o embutido. Picamos finos los pepinillos y la cebolleta. Si pones alcaparras y son pequeñitas se dejan enteras.

3Hervimos los guisantes unos minutos y los escurrimos bien. Mezclamos bien todos los ingredientes y aderezamos con la salsa mayonesa mezclando bien.

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