1Lavar cuidadosamente las lechugas y la achicoria, y cortarlas en juliana.

2Lavar y secar los berros, pelar el pepino y cortarlo en rodajas.

3Ponerlo todo en una ensaladera grande.

4Mezclar y aderezar con la salsa bien batida.

5Adornar con los huevos duros troceados y espolvorear con el perejil y los cebollinos.

6Servir frío.