1Ponga a hervir el agua con abundante sal y una cucharadita de pimentón rojo dulce.

2Cuando el agua este hirviendo eche los camarones sin pelar, por dos minutos, retire de agua y escurra.

3Los camarones se pelan y se dejan enfriar.

4Corte el tomate, ajies y la cebolla en trocitos pequeños.

5Coloquelos en una fuente plana y añada los camarones pelados por encima, agregue la sal, vinagre y el aceite y deje enfriar en la nevera.