1En una sartén con aceite freímos el bacalao, lo sacamos para trocearlo y lo volvemos a poner en la sartén.

2Cortamos los tomates en dos partes y apretamos para que salga la pulpa encima del Bacalao.

3Cortamos fino el pimiento, con unas tijeras, y ponemos encima los piñones y las pasas, rehogamos todo y rectificamos de sal.

4Rehogamos junto con las patatas cortadas a rodajas y lo ponemos todo en un plato de servicio.