1Cortar la pechuga de pollo en bastoncitos y hervirlos brevemente en agua salada.

2Limpiar y cortar los rabanitos.

3Pelar la piña y cortarla también en rodajas de 1 cm de espesor y estas en triángulos.

4Saltear los níscalos en aceite y picarlos en trozos regulares.

5Colocar primero los rabanitos en el fondo de un plato de servicio.

6Por encima pondremos la pechuga de pollo y la piña; después una capa de níscalos y por fin distribuiremos los granos de granada.

7Templar el plato en el horno, 180° durante 3 minutos o al microondas el tiempo que convenga (no soy adepto y por lo tanto no se).

8Rociar con la vinagreta y esparcir entonces la ajedrea.