1Se limpian y cortan en trocitos pequeños las lechugas variadas. Se colocan en un plato y se sazonan ligeramente.

2A parte, se calienta en el microondas durante 2 minutos una ración de La Gula del Norte con gambas.

3En caliente, se aliña todo con la vinagreta previamente elaborada con el aceite de oliva y el vinagre de Jerez. El resultado es espectacular.