1Cocine la ensalada italiana en abundante agua con sal hasta que hierva.

2Una vez estén blandos los ingredientes, retírelos para dejarlos enfriar.

3En un recipiente ponga los dados de queso mozarella a marinarse en el aceite de oliva junto con la albahaca en trozos y la pimienta negra recién molida.

4Pele los tomates, quíteles las semillas y córtelos en forma de pétalos.

5Una vez la pasta y el resto de los ingredientes estén fríos mézclelos con el tomate, el queso y el aceite de oliva, verificando que la pasta se impregne bien de aceite.

6Decore con hojas de albahaca.