1Lavar los tomates, cortar y retirar los dos extremos y partirlos en gajos finos.

2Pelar la cebolla y partirla en aros finos.

3Partir el pimiento, retirar las semillas y cortarlo en tiras finas.

4Partir el queso en lonchas finas o a dados.

5Mezclar todos estos ingredientes en una ensaladera, aderezar con el aceite de oliva, sal, pimienta y una pizca de orégano.

6Puede servirse con algunas aceitunas negras por encima.