1Poner en un platón de cristal la lechuga, haciendo una cama.

2Alrededor ponga los kiwis, ya pelados y cortados en rueditas.

3Haga bolitas de melón coloque los espárragos entre los kiwis y las bolitas de melón.

4Coloque las tiras de pepino formando lo que los italianos llaman holanes.

5Con las rebanadas de jamón serrano haga flores, trate de que la parte de la grasita blanca quede hacia arriba.

6Colóquelas entre las frutas; es una ensalada que por su colorido llama mucho la atención.