1Refrescar las judías en un colador con agua fría; pasarlas a una fuente, bien escurridas.

2Cortar los calabacines en lonchas muy finas y el pimiento en tiritas.

3Saltear las verduras en una sartén, a fuego vivo, con 2 cucharadas de aceite y colocarlas sobre las judías.

4Sazonar, adornar con los tomatitos y aliñar con el aceite y el vinagre.

5Servir templado.