1Freír los camarones en la mantequilla y acomodarlos en forma de timbal en un platón.

2Poner encima una capa de betabel, otra de zanahoria, una más de jícama, de hojas de cilantro y de papaya.

3Repetir el procedimiento hasta terminar con papaya.

4Rociar con cacahuates y cilantro.

5Finalmente, bañar con el aderezo.

6Para hacer el aderezo, mezclar perfectamente el ajo, el jugo de limón, el azúcar, el chile, la soya, el aceite de oliva, el aceite de ajonjolí, la sal y la pimienta.