RECETA

Ensalada especial del ejido
Receta de Ensalada especial del ejido
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Receta de Ensalada especial del ejido
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 pimientos verdes.
  • 2 tomates Raf de ensalada.
  • 12 gambas o langostinos cocidos y pelados.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Vinagre de Jerez.
  • Anchoa.
Pasos

1Asar los pimientos cortados en trocitos pequeños.

2Cortar en trozos también los tomates.

3Poner todos los ingredientes en una ensaladera y aliñar con un chorrito de aceite, sal y un poco de vinagre de Jerez.

4En un bol cilíndrico o una llanera pequeña se hace un relleno apretando el contenido, le damos la vuelta y se desmolda en el centro de un plato.

5Se puede decorar con aceitunas negras peladas y cortadas en trozos pequeños alrededor, con hojitas enteras de perejil y un chorrito de aceite.

6Espolvorear con huevos cocidos en trocitos pequeños.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
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