RECETA
Ensalada de vainitas y tomate
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:18
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kg. de vainitas
- 3 tomates
- 1 cebolla blanca picada en cuadraditos
- 2 dientes de ajo molidos
- 1/4 de taza de aceite
- El jugo de dos limones
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de culantro picado
- Orégano, sal y pimienta al gusto
Pasos
1Lavar y picar las vainitas en forma diagonal, en trozos de unos 2 cms.
2Cocer las vainitas en agua con sal. Escurrir. Picar los tomates en dados.
3En una ensaladera mezclar las vainitas con el tomate y las cebollas.
4Aliñar con la mezcla del aceite, vinagre, ajo, jugo de limón, sazonada con orégano, sal y pimienta al gusto.
5Servir espolvoreada de culantro picado.
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