1Colocar las patatas en rodajas en un bol o ensaladera.

2Rociarlas con aceite de oliva y vinagre, sal y las láminas de cebolleta.

3Menearlas con cuidado de no romperlas y en el último momento colocar por la superficie los filetes de sardinas marinadas, rociadas con su propio aceite.

4Servir la ensalada bien fresca.