RECETA
Ensalada de rucula con patatas y queso
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:05
Ingredientes para 4 comensales comensales
- · 1/2 k de patatas
- · 150 g de rúcula
- · 4 huevos cocidos
- · 300 g de queso parmesano
- · aceite
- · sal
- · pimienta
Pasos
1Cocer las patatas lavadas y sin pelar durante 20-25 minutos, escurrir y reservar.
2Lavar la rúcula y secarla con papel absorbente de cocina.
3Disponer en los platos, distribuyendo la rúcula, las patatas peladas y cortadas en rodajas, los huevos cortados en rodajas igualmente, y el queso cortado en daditos.
4Aderezar con aceite, sal y pimienta, mezclar bien, y lista para servir.
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