1Se lavan los rabanitos y se cortan en discos, se lavan las hojas de diente de león y se secan, se corta el queso en láminas finas, y se pical el perejil.

2mezcla el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta y removiendo constantemente poco a poco el aceite.

3Se echa sobre la ensalada y se mezcla.

4Se tuesta el pan y se corta en cuadraditos, se tuestan los piñones, hasta que tomen color, y se echan sobre la ensalada.