1Corte la papa de apio en julianas y deje desaguar por 2 horas.

2Mientras tanto saltee los camarones en mantequilla y ajo y apague con vino blanco.

3Corte la zanahoria en julianas, pongala en un bol, junto a las julianas de apio y los camarones, espolvoree perejil picado, sal, pimienta, aceite y vinagre balsámico.

4Revuelva y sirva.