RECETA
Ensalada de pollo y maní
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30 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:39
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 2 tazas de pollo horneado en cubos
- 1/3 de taza de maní acaramelado y picado
- 3 limas
- 1/4 de taza de aceite de ajonjolí
- 1 cucharada de jengibre
- 1 cucharadita de curry
- 1 taza de vainitas
- 1 taza de brócoli
- 1 taza de pimientos rojos
- 1 taza de zanahoria.
Pasos
1Mezclar el aceite, el jengibre, el curry, tres cucharadas de jugo de lima y una de la ralladura de su cáscara. Sazonar con sal y pimienta.
2Calentar la mezcla de aceite y saltear el pollo durante dos minutos.
3Colocar en platos las vainitas, las zanahorias, el brócoli y los pimientos.
4Verter sobre ellas el pollo y finalmente, espolvorear el maní.
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