11 Para empezar a realizar nuestra receta de ensalada de pollo y aguacate, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

22 Cortar la berenjena y el zuchinni en rodajas como muestra la foto para realizar nuestra ensalada de pollo y aguacate.

33 Llevar una sartén a fuego medio, adicionar una cucharada de aceite de oliva y sofreír nuestras verduras con sal, pimienta y un poco de pasta de ajo al gusto.

44 Aparte, trocear con la mano la lechuga y sumergir en agua hasta cubrir. Adicionar una cucharada de vinagre y dejar actuar durante 10 a 15 minutos aproximadamente para desinfectar la lechuga.

55 Una vez nuestra lechuga este desinfectada retirar el agua y lavar bien. Dejar escurrir y colocar en el plato para hacer la base de la ensalada de pollo y aguacate.

66 Adicionar nuestros cuadros de aguacate aun lado, nuestras berenjenas y zuchinnis asadas al otro lado.

77 Sofreír el pollo con un poco de aceite de oliva, pasta de ajo, sal y pimienta al gusto hasta que tome sabor.

88 Servir nuestra ensalada de pollo y aguacate agregando el pollo y espolvoreando un poco de almendras en cada uno de los platos. Si deseas más recetas de ensalada saludables y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar esta exquisita receta.