1Se cuecen las judías verdes a fuego fuerte y se ponen en una bandeja.

2Cocer la pasta, saltear las setas con el aceite y el tocino.

3Pelar las cigalas y hacerlas a la plancha con sal, pimienta y aceite.

4Poner la pasta en una fuente, añadir el queso rallado y ponerlo a gratinar.

5Añadir las setas y las judías alrededor de la pasta y las cigalas al final del todo.