1Se pelan o se raspan ligeramente los pepinos. Se cortan a lo largo en dos.

2Con una cuchara se le sacan las semillas y luego cada pedazo se corta transversalmente en rodajas muy finas. Se ponen en un colador.

3Se les revuelve la cucharada de sal, y se dejan aparte a desaguar alrededor de 1/2 hora.

4Se mezclan todos los ingredientes, se revuelve y con un tenedor de cocina o con una cuchara perforada, se pasan a una ensaladera para servir, sin el exceso de salsa o líquido.