RECETA

Ensalada de patatas asadas
Receta de Ensalada de patatas asadas
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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:18
Receta de Ensalada de patatas asadas
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 patatas medianas
  • 300 g de salmón ahumado
  • 1 cebolleta
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 4 pepinillos
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre de sidra o de jerez
Pasos

1Lava las patatas, colócalas por separado en un trozo de papel de aluminio, añádeles sal y un poco de aceite y envuélvelas.

2Mételas en el horno durante 40 minutos a 180º.

3Deja que se enfríen y pélalas.

4Cubre con el salmón la fuente de servir y coloca encima las patatatas cortadas en lonchas.

5Echa por encima las alcaparras y el pepinillo picados y la cebolleta en juliana.

6Aliña con aceite, vinagre y sal.

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