RECETA

Ensalada de pasta con setas
Receta de Ensalada de pasta con setas
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
35 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:30
Receta de Ensalada de pasta con setas
Ingredientes para 3 comensales comensales
  • 300 g de macarrones
  • 300 g de setas variadas
  • 1 limón grande
  • 50 ml de salsa de soja
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 1 ramita de albahaca
  • 1 rama de perejil
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Picamos la albahaca y el perejil, mezclamos con el aceite, la salsa de soja y el zumo de limón y batimos con un tenedor hasta que emulsione. Reservamos.

2Lavamos las setas, retiramos la parte terrosa de los tallos y cortamos en láminas.

3Poner en una sartén con aceite, tapar y cocer a fuego suave removiendoles de vez en cuando hasta que haya absorbido el jugo que desprenden.

4Retiramos de la sartén, mezclamos con la salsa reservada y dejamos reposar.

5Cocemos la pasta en abundante agua salada hasta que esté al dente.

6Escurrimos y ponemos en un cuenco, añadimos la salsa y las setas, mezclamos todo bien.

7Servimos la pasta y la decoramos.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
0 comentarios para la receta de Ensalada de pasta con setas
Nuevo comentario
Publicar comentario